Isterband med stuvad blomkål och Liss-Ellas senap

4 personer

Det här behöver du:
4 st isterband
1 blomkålshuvud
5 dl standardmjölk
3 msk vetemjöl
3 msk smör
4 st morötter
Olja
Liss-Ellas senap
Salt

Gör så här:
Skala och koka morötterna i lättsaltat vatten. Dela blomkålen i jämnstora
buketter och sjud aldente i lättsaltat vatten. Stek isterbanden i lite olja och
låt morötterna steka med i pannan de sista 3 minuterna.

Vitsås

smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet och rör till en jämn redning.
Tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning för att undvika klumpar.
Servera med senap och ev kokt potatis.