Fläsk- eller köttkorv med buljongkokta rotsaker och senapscrème

22 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Nötkött, Recept

Både vår kokta fläskkorv och köttkorv är prisvärda vardagsfavoriter  Kokt fläsk- eller köttkorv med buljongkokta rotsaker och senapscrème  4 personer2 kokta fläsk- eller köttkorvar från Siljans Chark200 g fast potatis3-4 morötter2 palsternackor1 purjolök3 lagerblad5 vitpepparkorn1 liter grönsaksbuljong2 dl creme fraiche 40%1 msk dijonsenapEv timjan eller persilja till servering Gör så härSkala och skär grönsakerna i … Read More

Rökt picnicbog-macka med surkål och senapsmajjo

8 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Recept

Vår rökta picnicbog av Gårdsgris är både prisvärd och användbar. Rökt picnicbog-macka med surkål och senapsmajjo 4 personer1 pkt Siljans Chark rökt picnicbogSmör att steka i4 skivor ljust surdegsbrödca 500 g surkål2 dl majonnäs (köpt eller hemslagen)1 msk grovkornig senap1 msk dijonsenap Gör så härSkiva picnicbogen i tunna skivor. Om du vill: halstra hastigt i grillpanna. Blanda … Read More

Grön sparrissoppa med baconkrisp och citroncreme

15 maj, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Recept

Våren är primörernas och inte minst sparrisens tid. Den här gröna sparrissoppan får extra smak och konsistens av salt baconkrisp och en syrlig citroncreme.  Grön sparrissoppa med baconkrisp och citroncreme 4 personer 1 pkt Siljans Chark bacon2 rejäla buntar grön sparris, ca 500 g2 schalottenlökar1 vitlöksklyfta2 msk smör att steka i 1 dl torrt, vitt vin4 dl kyckling- … Read More

Karrébacon och bräserad kål med äpple och senap

1 oktober, 2018Gårdsgris, Nyheter, Recept

Vårt nya karrébacon gör sig väldigt bra tillsammans med krämig kål smaksatt med äpple.  Karrébacon med bräserad kål, äpple och senap 4 personer 2 frp Siljans Chark karrébacon1-2 msk matfett att steka i  Bräserad kål1 huvud spets- eller savoykål 1 gul lök1 msk smör att steka i1 äpple, gärna syrligt1 dl vitt vin2 dl grädde1 msk dijonsenapSalt … Read More

Nyhet: karrébacon

19 september, 2018Gårdsgris, Nyheter

Karrébacon nyhet i sortimentetNu får vårt populära bacon förstärkning av karrébacon. Samma goda, rökta karaktär men med mer kött och större skivor. Vårt bacon är ett måste för många av våra kunder och det är lätt att förstå varför. Rökkaraktären är tydlig och baconet är lika god till blodpuddingen, som i carbonara som till stekta ägg. … Read More

Grillplanka deluxe

26 mars, 2017Festligt, Fläskkött, Gårdsgris, Grill, Nötkött, Recept

Sommartid betyder grilltid. När kvällarna äntligen blir längre och luften varmare vill vi så klart plocka fram grillen! På den lägger vi självklart lokalt kött i många olika varianter. Testa att göra en maffig grillplanka med olika sorters kött och korvar samt generöst med såser och tillbehör. En given succé. Själva grillplankan är lätt att göra själv … Read More

Långbakad Gårdsgris-stek med rostade palsternackor och äpplen samt cidersås

12 mars, 2017Festligt, Fläskkött, Gårdsgris, Recept

Söndagsstek är en fin och god tradition väl värd att bevara. Vår skinkstek av Gårdsgris är otroligt smakrik och saftig. Tillsammans med smakkompisar som äpple, timjan, palsternacka och cider blir det en söndagsmiddag utöver det vanliga.  Långbakad Gårdsgris-stek med rostade palsternackor och äpplen samt cidersås  4 personer Ca 1 kg Siljans Chark skinkstek av Gårdsgris, nätadSmör eller … Read More