Examensvecka för Siljans Chark

Genomför denna vecka vår årliga 3:e parts kvalitets certifiering, en BRC revision som går igenom företaget, produkterna, lokalerna och flöden. Genom detta starka kvalitets bevis, som vi haft i flera år, öppnas möjligheten att få sälja produkter till hela detaljhandeln närmaste året.

Varannat år arrangeras Chark SM bland Sveriges 250 chark företag och i sluten av denna vecka avgörs tävlingen. Genom blindtester koras vinnare i olika klasser t.ex. sylta, julskinka, grillkorv och grovkorv. Testerna berör bl.a. smak, utseende, konsistens och lukt. År 2008 fick Siljans Chark 7 medaljer varav 4 guld. Vi tror att vi blir ännu mer framgångsrika i år! Återkommer......

Patrik Andersson