Siljans Chark samarbetar med toppbloggen Jennys rum och spis

25 november, 2019Nyheter

Siljans Chark samarbetar med toppbloggaren Jennys rum och spisJennys rum och spis är en av de mest populära bloggarna på Köket.se och drivs av Jenny Finn, som bor på Sollerön utanför Mora. Jenny är inte bara en sann matinspiratör utan brinner också för lokala råvaror. Därför är vi väldigt glada över att kunna presentera Jenny … Read More

Falukorv Rydberg

20 november, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Nötkött, Recept

  Gör så här Skala och skär potatisen i kuber, skala och hacka löken och skär falukorven i kuber. Hetta upp en stekpanna med rikligt med smör och stek potatisen runt om så att den får fin färg, salta och peppra. Håll varm i ugnen på ca 100 grader. Stek lök i smör, salta och … Read More

Fläsk- eller köttkorv med buljongkokta rotsaker och senapscrème

22 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Nötkött, Recept

Gör så härSkala och skär grönsakerna i centimetertjocka skivor. Dela potatisarna i klyftor. Koka upp buljongen och tillsätt allt utom fläsk- eller köttkorven. Låt grönsakerna sjuda i 15 minuter. Skiva fläsk- eller köttkorven i ca 1,5 centimeter tjocka skivor. Låt sjuda med grönsakerna i ytterligare 15 minuter. Smaka av buljongen med salt och peppar. Blanda creme … Read More

Rökt picnicbog-macka med surkål och senapsmajjo

8 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Recept

Gör så härSkiva picnicbogen i tunna skivor. Om du vill: halstra hastigt i grillpanna. Blanda samman majonnäs, grovkornig senap och dijonsenap. Hetta upp en stek- eller grillpanna med smör och rosta bröden runtom till de får fina grillränder eller blir rostade. Montera mackan genom att stryka på ett generöst lager senapsmajjo på brödskivorna, lägg på en hög … Read More