Pasta Carbonara på julskinka

3 januari, 2019Fläskkött, Jul, Recept

Klassikern Pasta Carbonare går alldeles utmärkt att tillaga med julskinka. En perfekt restfest efter julen. Ett bra nyårslöfte för det nya året är nämligen att ta till vara på alla rester.    Pasta Carbonara på julskinka  4 personer 200-300 g tillagad julskinka från Siljans Chark25 g smör2 äggulor1 dl grädde1 liten vitlöksklyfta3 dl riven smakrik ost, … Read More

Siljans Chark nominerade till årets varumärke i Dalarna

7 december, 2018Nyheter

Nominerade till årets varumärke Dalarna Business har tillkännagett företagen som är nominerade till årets varumärke i Dalarna. Siljans Chark är ett av dem.  Så här skriver Dalarna Business själva om kategorin: ”Årets Varumärke i Dalarna ska under året ha arbetat målmedvetet, strategiskt och framgångsrikt med sitt varumärke. Varumärket och varumärkesarbetet ska vara dokumenterat och förankrat i … Read More

Baconlindade dadlar till glöggmyset

2 december, 2018Jul, Recept

Den här tapasrätten har kommit att bli en favorit i juletider: att linda bacon runt en dadel och tillaga i ugnen. Vårt bacon är känt för sin tydliga rökkaraktär vilket gör sig oerhört bra tillsammans med de söta dadlarna. Ett glas glubbel (vit glögg toppad med mousserande, torrt vin) är en riktig höjdare till.  Baconlindade … Read More

Ägg Benedict med flatrökt skinka

29 november, 2018Chark-SM, Recept

Vår Flatrökta skinka är en av guldvinnarna i Chark-SM 2018. På en skiva smörstekt bröd och med pocherat ägg och hollandaise på topp är det, enligt vårt tycke, tidernas bästa brunchrätt.  Ägg Benedict med Flatrökt skinka 4 personer4 ägg2 msk ättika1 frp flatrökt skinka i plånboksförpackning eller ca 120 g i lösvikt4 skivor rostbröd, gärna … Read More

Guld-Kurbitzo med ugnsrostade rotfrukter, senaps- och honungsyoghurt

21 november, 2018Chark-SM, Recept

Kurbitzo är en av våra trotjänare bland kryddkorvarna – tillika guldvinnare i Chark-SM 2018. Kurbitzon är smakrik, men relativt mild och passar därför hela familjen. Här får den sällskap av rotfrukter och eftersom allt tillagas i samma form blir det en riktig vardagsfavorit.  Kurbitzo med ugnsrostade rotfrukter, senap- och honungsyoghurt 4 personer2 frp Siljans Chark Kurbitzo Rotfrukter4 … Read More