Godaste och möraste revbensspjällen

15 december, 2016Fläskkött, Jul, Recept

Gör så här:Revbensspjäll: Lägg revbensspjällen i en stor kastrull, täck med vatten och tillsätt salt. Koka upp och låt sedan koka på svag värme i 1,5-2 timmar. Lyft upp spjällen och låt dem torka lite. Sätt ugnen på 230°. Häll julmust, soja, sirap, kryddor och riven ingefära i en kastrull. Koka upp och låt sedan … Read More

Siljans Chark nominerade till årets varumärke

15 december, 2016Pressmeddelanden

  Siljans Chark nominerade till årets varumärke i Dalarna Dalarna Business offentliggjorde under måndagen de tre nominerade företagen till Årets varumärke i Dalarna. Ett av dem är Siljans Chark.  – Det känns fantastiskt roligt att få en bekräftelse på det genuina arbete som gjorts under 2015 och 2016, säger Andreas Strandroth, VD Siljans Chark. Dalarna Business … Read More

Rekordstort intresse för svenskt kött

15 december, 2016Nyheter

Allt fler köper svenskt kött Svenskt kött skriver om Livsmedelsföretagens konjunkturrapport för tredje kvartalet och mycket glädjande kan vi ta del av informationen att intresset för svenskt kött är rekordstort.  Läs artikeln här –>   Ica Supermarket i Mora är en av många butiker som har ett stort utbud av lokalt kött. 

Siljans Chark lanserar E-nummerfri Gårdsgrisskinka

15 december, 2016Pressmeddelanden

Siljans Chark lanserar E-nummerfri Gårdsgrisskinka I dagarna nylanseras favoriterna rökt Siljansskinka, kokt Siljansskinka och flatrökt skinka av nya satsningen Gårdsgris, med en ännu bättre smak av Dalarna. I samband med det går man också från E-nummer till helt naturliga ingredienser. Siljans Chark har äntligen hittat ett sätt att ta bort E-nummer ur sitt smörgåsmatsortiment. Nyligen lanserade … Read More

Siljans Chark lanserar Gårdsgris

18 oktober, 2016Pressmeddelanden

Siljans Chark lanserar Gårdsgris – unik satsning som ger framtidstro. Gårdsgris, så heter Siljans Charks största satsning genom tiderna. Tillsammans med nio utvalda grisgårdar i Dalarna och närliggande län, som tidigare varit hårt utsatta, har man arbetat fram ett unikt samarbete som gynnar såväl grisuppfödare som konsumenter. Med ledorden smak, lokalt och omsorg sätter man … Read More

Råbiff med klassiska tillbehör

16 oktober, 2016Nötkött

Gör så här: Hacka eller mal innanlåret (du kan fråga i mataffären om de kan hjälpa dig att mala om du inte har någon köttkvarn). Knåda köttet några minuter med handen i en bunke, blanda in olivolja, worcestershiresås, konjak eller whiskey, salt och peppar. Ställ bunken i kylen i minst 15 minuter. Förbered tillbehören: Finhacka … Read More