Siljans Charks Gårdsgris

Med ledorden smak, lokalt och omsorg kan vi presentera ett helt nytt köttkoncept rustat för framtiden. Gårdsgriskonceptet främjar lantbruket i vår region. Dessutom drar vi nya riktlinjer vad gäller djuromsorg och foder. Det ger friska, glada grisar som är av rasen svensk Hampshire – erkänd för sin goda smak. Vi vet att våra kunder vill ha och förtjänar det allra bästa och från och med nu är det Gårdsgris.

Kött och blandat

Välkommen till vår nyhetsavdelning och blogg. Här kan du läsa om Siljans Charks senaste nyheter, hitta pressmeddelanden och inspireras av fantastiska recept baserat på våra köttprodukter:

Grillad entrecôte med vispat kryddsmör och krossad, krispig färskpotatis med rosmarin

Grillad entrecôte med vispat kryddsmör och krossad, krispig färskpotatis med rosmarin

13 juni, 2017

Grilla, grilla, grilla – hela sommaren lång. Med lokalt kött på grillen blir det extra gott i sommar. Testa till exempel vår fina entrecôte med riktigt goda tillbehör.  Grillad entrecôte med vispat kryddsmör och krossad, krispig färskpotatis med rosmarin 4 personer ca 1 kg entrecôte från Siljans CharkSalt och nymalen svartpeppar Kryddsmör: 250 g smör2-3 klyftor … Read More

Grillplanka deluxe

Grillplanka deluxe

26 mars, 2017

Sommartid betyder grilltid. När kvällarna äntligen blir längre och luften varmare vill vi så klart plocka fram grillen! På den lägger vi självklart lokalt kött i många olika varianter. Testa att göra en maffig grillplanka med olika sorters kött och korvar samt generöst med såser och tillbehör. En given succé. Själva grillplankan är lätt att göra själv … Read More

Långbakad Gårdsgris-stek med rostade palsternackor och äpplen samt cidersås

Långbakad Gårdsgris-stek med rostade palsternackor och äpplen samt cidersås

12 mars, 2017

Söndagsstek är en fin och god tradition väl värd att bevara. Vår skinkstek av Gårdsgris är otroligt smakrik och saftig. Tillsammans med smakkompisar som äpple, timjan, palsternacka och cider blir det en söndagsmiddag utöver det vanliga.  Långbakad Gårdsgris-stek med rostade palsternackor och äpplen samt cidersås  4 personer Ca 1 kg Siljans Chark skinkstek av Gårdsgris, nätadSmör eller … Read More

mat

Laga Gårdsgris som stjärnkocken

Dalarnas främsta matprofil Görgen Tidén, kock, matinspiratör och upphovsman till Chefs Night, har tagit fram Gårdsgris-recept exklusivt för Siljans Chark. Görgen brinner för lokala råvaror och kvalitet och har här fått till nio fullträffar med den fantastiska smaken av Gårdsgris:

gardsgris_a_la_goran3

Lär känna Gårdsgrisbönderna

Gårdsgrisgårdarna är nio till antalet och bönderna som driver dem har mycket gemensamt. De har alla lång erfarenhet av grisuppfödning, brinner för sina gårdar och jobbar hårt varje dag, året runt. Vi är glada och stolta över att samarbeta med människor som vigt sitt liv åt lantbruket och som tar så seriöst på djuruppfödning som våra Gårdsgrisbönder gör. Lär känna bönderna och deras gårdar genom att klicka på bilderna.

Thomas Arkeberg

Thomas Arkeberg

Stefan Olsson

Stefan Olsson

Mats Persson

Mats Persson

Klas-Erik Andersson

Klas-Erik Andersson

Henrik Sahlin

Henrik Sahlin

Claes Eskilsson

Claes Eskilsson

Anders Persson

Anders Persson

Anders Michaelsson

Anders Michaelsson

Anders Björk

Anders Björk