Kurbitzo med ugnsrostade rotfrukter, senap- och honungsyoghurt

Siljans Charks grillplanka deluxe

Grön sparrissoppa med baconkrisp och citroncreme

Siljans Charks fläskpannkaka

Grillskivor med rostade primörer och västerbottenostcrème

Tjälknöl med ljummen rotfruktssallad, picklad lingonlök, saltrostade mandlar och svampmajjo

Bookmaker Toast

Tunnbrödsrulle med mos, senapscrème, dillpicklad gurka och friterad schalottenlök

Asiatisk råbiff med misomayo

Biff med potatiskaka, rödvinssås, tryffelsmör och ugnsrostade betor